UDANG BAKAR SPESIAL Buatan MAMA

UDANG BAKAR SPESIAL Buatan MAMA

Mamaku waktu Lebaran Idul Adha kemarin membikin Udang bakar yang sangat nikmat..hehehe

Mama membuat udang bakar dikarenakan ketika idul adha mama tidak dapat memakan daging kambing, karena takut darah tinggi. Karena mama hanya memakan daging pada idul adha, akhirnya mama mencoba membuat udang bakar juga.

Mungkin kalian ada yang ingin mencobanya, disini aku akan menshare bahan-bahan yang mamaku buat kemarin.

Bahan  :

·         500gr udang yang sedang besarnya, dikupas tinggalkan ekornya lalu gurat punggungnya

·         100gr jamur merang dibesarkan

·         3 batang daun bawang dipotong 2cm

·         4 cabe merah dipotong 2cm

·         Tusuk sate

Bahan Peredam          :

·         1 sendok teh garam

·         ½ sendok teh serbuk merica hitam

·         2 sendok makan madu

Cara membuat            :

·         Rendam semua bahan dalam campuran bumbu perndam

·         Biarkan kurang lebih ± 30 menit sampai bumbu meresap

·         Tusuk udang dengan tusukan sate selang-seling dengan udang, jamur, daun bawang dan cabe. Panggang bolak-balik sampai matang. Hidangkan dengan saus kacang/bumbu kacang.

Mungkin hanya ini yang dapat aku berikan. Jika kalian ingin mencoba, silahkan mencoba..